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取り組み

第11回サロンマスカット2016を行いました。

日時:平成28年11月15日(火) 場所:マスカット薬局本店
管理栄養士 西垣沙耶

風邪を予防する食事

第11回サロンマスカット2016平成28年11月15日にサロンマスカットを開催しました。「風邪を予防する食事」についてお話ししました。
風邪を予防するには手洗い・うがいだけではなく、風邪のウイルスを追い払うために「免疫力」を日ごろから高めておくことが大切です。免疫力を高めるには、主食・主菜・副菜がそろったバランスの良い食事が基本です。その中でも意識してとっておきたい栄養素がたんぱく質、ビタミンC、ビタミンAです。たんぱく質は丈夫な体をつくり体力アップにつながります。ビタミンCは抗酸化作用があり、ビタミンAは皮膚や粘膜を健康に保ちます。また、旬の食材を食べるのも効果的です。旬の食材は栄養価が高く、味もおいしいという特徴があります。特に冬の野菜は体を温めるものが多く、風邪の予防にもぴったりです。
気をつけていたけど風邪をひいてしまった!そんなときは、エネルギーをしっかり補給でき、消化の良いものを食べましょう。おかゆやうどんはエネルギーがあり、消化が良いのでおすすめです。卵や軟らかく煮込んだ野菜も一緒にとれるとさらに良いです。この冬は免疫力をアップして元気に過ごしましょう!
本日のスイーツは旬のさつまいもを使った「スイートポテトケーキ」です。さつまいもはビタミンCが含まれているので、風邪予防にもぴったりです。

次回は平成28年12月20日に予定しています。みなさんにお会いできるのを楽しみにしています。

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